2023年11月17日

咖喱牛肉汤里放啥好咖喱牛肉汤用什么牛肉合适

作者 admin

咖喱牛肉汤用什么牛肉合适

用牛腿肉和牛腩部分最合适。

 

咖喱牛肉:

准备用料:牛肉500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱100g、青椒1个、葱姜适量、盐适量、香叶3片、花椒适量、八角4个、山奈2粒、白酒10ml、咖喱酱40g、糖少许、鸡精少许

1、准备好所有的食材。

2、牛肉洗净放入高压锅加入适量的清水和葱姜,白酒调味料。

3、加盖大火炖烧30-40分钟。

4、然后捞出牛肉稍微冷凉切小块备用。

5、炒锅倒油爆香蒜末姜末。

6、加入土豆,胡萝卜,牛肉翻炒片刻。

7、加入咖喱酱。

8、炒制咖喱酱出香味。

9、加入适量的清水中火炖烧。

10、20分钟后加入洋葱,青椒。,再加少许盐糖调味。

11、大火炖烧5分钟。

12、汤汁半干关火即可。

咖喱牛肉汤里放什么食材好吃

这就要看个人口味了,喜欢吃辣的觉得不辣,不喜欢的就辣了噻、

 

咖喱牛肉汤用什么牛肉合适吃

炒锅上火,把牛肉与凉水一起下锅,淖一下水,去去血水。煮汤时也少些浮沫。肉变色捞出就可以了。

 

把葱切成段,姜切成片,蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把锅烧热,再倒油,热锅凉油,油温3、4成时放入牛肉,油温太高,牛肉容易炒硬了,火不要开的太大,中火就可以,炒一会再放入葱 、蒜、姜,继续炒,到牛肉没有水份了,炒出油时,再放入料酒、生抽,炒一炒,再添汤。放大火把汤煮开。

煮开汤倒入电饭煲内,主要是想品尝咖喱的浓郁,就没有放大料等其他佐料,我放了一些蚝油,味道厚重之外,还融入一丝鲜美。把电饭煲按到煲汤档。

把炒锅上火,放些蒜末,土豆和元葱倒入,翻炒,倒入咖喱粉,炒均匀。炒出咖喱的香味,倒入电饭煲中,再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧,就等着中午享受美味吧!

等到快熟时,把牛奶倒入。煲好后,加入一点盐,撒些胡椒粉,放香菜点缀。

咖喱牛肉汤怎么做好喝

咖喱应在烹饪牛肉:时,将牛肉焯水,放入高压锅中并加入凉水后,将咖喱和调料一起放入锅中。

 

咖喱牛肉汤的做法:

第一、准备妈牛肉、花椒粒、红薯粉、咖喱粉、葱节、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。

第二、在高压锅中放入清水,放入牛肉,再把葱节、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入锅中,再放入老抽、料酒、生抽、盐少许盖上锅盖大火烧制上汽,中小火烧15分钟关火焖20分钟即可

第三、再把红薯粉放入温水中泡软。把卤好牛肉捞出切片。热锅倒油,放入拍散的姜片和牛肉,再加入料酒翻炒片刻,再放入凉水、咖喱粉,盖上锅盖大火烧开后放入红薯粉,再加入盐一勺

第四、再次烧制沸腾撒上胡椒粉即可装盘,最后放上香菜。一盆咖喱味浓郁的咖喱牛肉汤就做好了。

咖喱牛肉汤用什么咖喱好

制作咖喱牛肉牛肉的挑选方法是非常重要的,一般制作咖喱牛肉需要使用牛腿肉,也就是牛后腿肉,这个部位的肉肥少瘦多,制作咖喱牛肉就非常适合。

 

咖喱牛肉汤用什么咖喱

土豆咖喱牛肉用牛腩最好吃,Q弹Q弹的。