2023年11月10日

河北邯郸47道最正宗小吃原来这么好吃 你吃过哪一款呢

作者 admin

邯郸,河北省下辖的直辖市,位于河北南端,山西、河北、山东、河南四省交界处。 西依太行山,东接华北平原,北与邢台接壤,南与安阳接壤。 素有河北省南大门之称,经国务院批准。 拥有地方立法权的 18 个较大市镇之一。

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你知道吗?

“邯郸”二字作为地名,三千年来没有任何变化。

可以说是中国地名文化的一个特例!

邯郸是中国唯一一座三千年不更名的皇城。

河北南大门!

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邯郸是国家历史文化名城。 八千年前人类就繁衍生息,孕育了新石器时代早期的磁山文化。 战国时期,邯郸为赵国都城,魏县为魏国都城。 汉代与洛阳、临淄、南阳、成都共享。 被誉为“五城”之一; 汉末,曹魏建都临漳,成为曹魏、冉魏、前燕、东魏、北齐的都城; 北宋时,北京大名府成为北宋北京; 清代,大名府位居直隶省省会之首。

磁山文化、赵文化、女娲文化、北齐石窟文化、建安文化、广府太极文化、梦文化、磁州窑文化、成语典故文化、边区革命文化等博大精深,具有丰富的内涵。和多彩的风格。 邯郸美食作为文化的一部分,自然有着悠久的历史!

邯郸的小吃数不胜数。

看看这 47 种零食:

你吃过哪一款呢?

1、老槐饼干

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老槐芝麻糕是河北邯郸汉族的特色小吃。 这款烧饼看上去和普通的烧饼差不多,呈圆形,表面撒满了芝麻。 但味道却截然不同。 由于饼中掺入了四川花椒盐和大量香油,因此味道咸香,色泽金黄,外脆内嫩。

2.邯郸郭坝火灾

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邯郸郭霸火烧是老板郭志忠(真名郭霸)创建的。 它是由面粉、食用油、调味品等加工而成,层数多而薄(每层25至30层),金黄光泽,具有鲜美的焦香。

3.二毛烧鸡

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二毛烧鸡,原名镇吉城烧鸡,是河北省邯郸市汉族传统名菜。 是中华老字号之一,属于河北菜系。 此菜在国家史志《辞海》中记载为“八味”之首,名“258”,是邯郸十大名小吃之一。 是大名县传统名贵食品。 久负盛名远近,享有很高的声誉。

4.驴肉卷饼

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驴肉卷饼是河北武安地区经典的汉族传统美食。 武安自古就有吃驴肉的传统。 驴肉色泽红润,鲜嫩,软嫩细腻,脂肪含量少。 现在同乐村的驴肉最多。

5、拉面

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拉面是一种传统特色面食小吃。 流行于河北南部和河南北部,以武安、安阳面条最为有名。

6.马头天府脆鱼

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马头田扶苏鱼是河北汉族的传统美食,享誉中原。 早在魏晋时期就被列为贡品。

7、永年驴肉灌肠

永年驴肉肠是河北省邯郸市汉族传统名菜,属于河北菜系。 驴肉是中国著名的传统小吃之一,以驴肉为主料,辅以多种香料制成。 其味道鲜美、回味悠长、香而不腻、营养丰富。

8. 五白驹香肠

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五白驹香肠是河北省大名县著名的汉族传统食品。

9. 临漳临营红烧兔

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临漳临营红烧兔,五香无骨,味道鲜美纯正,具有浓郁的民族风味特色。 兔肉制品具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。

10. 品尝菊花包

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金金乐菊花包是汉族著名小吃。

11、一篮子油饺

一篮子油饺是河北省邯郸市的汉族小吃。

12. 蛋袋

蛋包(也叫蛋果)是用糯米粉和鸡蛋(也可以是鸭蛋、鹅蛋等)制成的菜肴。 它外脆里嫩,营养丰富,味道极佳,所以人人喜爱。 经常吃,百吃不厌,尤其是早餐。

13. 武安拉面

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武安拉面是河北省邯郸市著名的汉族小吃。 面条很有嚼劲,质地柔软光滑。 据说始于清末民初。

14. 磁县泮泥熏鸡

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潘尼熏鸡是一道色香味俱全的汉族名菜,属于河北菜系。

15. 永年脆鱼

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永年脆鱼是河北邯郸汉族小吃之一,属于河北菜系。

16. 衢州小面

糯米粉(读作héle),又称河漏,是用豌豆粉、燕麦片、荞麦粉或其他杂豆粉混合成软块,用糯米糕(一种带有许多圆形的木制或铁制工具)制成的。眼睛)。 ,将面条压过圆孔,形成小圆条。

17. 临漳羊肉汤

临漳羊肉汤是河北省邯郸市临漳县的特产。

18. 丘县臭豆腐

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邱县出产的臭豆腐以其色美、味美而闻名全国。 是邱县的一大特色。 人们外出走亲访友时,都会带一瓶邱县的特产臭豆腐。

19. 肉丸煎饼

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丸子烧饼是一道美味的汉族小吃,属于河北菜系。

20. 广平霸宗

如今,广平巴枣可分为肉类和蔬菜品种。 肉制品有酥肉、鸡块、丸子等,素食的有披萨(压粉条制成)、海带、土豆、红薯、胡萝卜等,虽然叫巴枣,但它可以做更多超过30种肉类和蔬菜。 改革开放后,以前只能在农村婚丧喜庆时才能品尝到的广平八粽,现在在宾馆、饭店里都可以品尝到。

21. 驴油煎饼

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驴油芝麻糕与驴肉香肠一起生产。 它们起源于清朝末年,已有近百年的历史。 是永年县的地方小吃。

22. 广平冷面

广平县文明历史悠久,资源丰富。 在长期的生产生活实践中,逐渐形成了许多口味独特的地方美食,广平凉面就是其中之一。

23. 老少皆宜的包子

老油乐包子,简称老油乐,是河北省邯郸市的一种面食小吃。 创始人身份不明。 老油乐包子、金金乐菊花包、红来顺金味包、和记包子是邯郸最著名的包子类面食小吃。

24. 武安卤菜

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武安炖菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于河北菜系。 产于河北省武安市。 多种口味混合而成,营养丰富,肥而不腻,咸鲜可口,是一道必备佳品。 武安炖菜自古就有。 是一道家常菜,也是一道大众菜。 也是酒店、饭店招待客人时的必点菜肴。

25. 老苏洋汤

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老苏养堂成立于1987年,创始人苏振兴是邯郸市南苏曹村人。 因其姓苏,羊肉汤由此得名。

26. 广式脆皮鱼

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历史悠久,是河北省永年县当地的传统食品。

27. 衢州杂面

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衢州杂面是杂面的一种,是衢州县的特产,畅销全国。

28. 范氏家族

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广平西北地凡家面以其历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细而享誉城乡。

29. 秋城六丝脆鱼

丘城流丝脆鱼是河北省邯郸市丘县的特产。

30. 武安小芝麻糖

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武安芝麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。 武安烧糖是武安人过年必吃的独特年味食品。 嚼在嘴里,香香酥脆、香甜可口。 老人和小孩都喜欢吃。

31.桂月牌弯头

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桂月牌肘子肘子是邯郸广平县特有的汉族美食。 它有着悠久的历史。 其制作工艺和风味与国外其他肘子完全不同。 切成盘子后,看起来像花朵图案。 成分均经过精心挑选。 肉质细嫩,营养丰富。 丰富、色、味、形独特。

32. 邯郸粉丝

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它呈半透明圆盘状,直径40厘米。 其薄如纸,洁白光亮,质地光滑,坚韧耐嚼,清香爽口,口感纯正。 可热食、凉拌或做汤。 是夏季最佳的佐酒饮品。

33.蔚县血灌肠

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血灌肠:潍县血灌肠是潍县特有的地方小吃。 以猪血、猪肠、面粉、香油和五种香料为主要原料制成。

34. 黑枣面

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黑枣面:这是新一代佘县谷的独特风味。 古心盛产无核黑枣。

35. 洋槐花面

以杨花和细面为主料,将杨花放入热水中焯烫几分钟,然后将其分离。 然后将配料盐、油、酱油、鸡精、蒜末、葱、香油加入槐花中,搅拌均匀,腌制10-15分钟。 您可以根据自己的口味进行调整。

烧热半锅开水,将面条拉成结,加少许油与面条拌匀,放入锅中蒸15-20分钟。 最后将两者搅拌在一起,一锅香喷喷的槐花焖面就做好了。

36、软柿子触窝

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软柿子:这是秋天柿子成熟时农村必尝的美食。

37. 歙县小米焖饭

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焖小米饭:歙县小米色泽黄,清香,质地软。 焖小米饭是歙县人民常吃的一道家常饭菜。

38. 马宝玉牛肉

马宝鱼酱牛肉是河北省邯郸市邱县的特色小吃。 以北方优质黄牛肉为原料,添加辛夷、三奶、八角、荠菜等15种名贵肉类食材精制而成。 是用小火慢慢煮的,肉嫩可口。 其味道纯正,老少皆宜。 名副其实的菜肴之冠,是与朋友、旅游携带的最佳美食。

39. 求贤脆皮肉

脆皮肉是邱县回族特色小吃。 以前在河北及周边地区也曾见到过。

40. 衢州煎饼汤

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煎饼汤里的煎饼是用绿豆粉做的,薄如蝉翼。 它们是和汤一起吃的。 该汤采用独特的老汤配方和胡椒等调味料熬制而成。 是麻辣鲜香的。 与酥脆的煎饼搭配起来非常美味。 搭配油条、糖饼、糖衣水果,是衢州当地人早餐的首选。

41. 挤压脚步

这是歙县人民喜爱的一道美食。

42. 杨氏蛋糕

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杨氏煎饼已有一百多年的历史。 它采用纯绿色、无污染的菜籽油和小麦粉为主要原料。 煎饼层数多,油煎饼香气,外焦内软,酥脆独特,口感独特。 。

43. 芝麻烧饼

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芝麻烧饼是河北省大名县汉族传统小吃之一,已有一百多年的历史。 芝麻烧饼是圆形的薄饼,两面都有芝麻。 它们可以是咸的或甜的。 如今,为了满足不同口味消费者的需求,出现了豆沙、枣泥等一系列包馅产品。

44. 和记包子

又称“狗咬”包子。 精选上等猪肉、优质香油、酱油等调味品,调和五种口味,讲究制作,干净卫生,质量稳定。 包子面团是手工切的“一公妃”大葱,看不到大葱,手工包起来。 份量足,边缘薄,不张口,不掉底,不漏泥漏油。

45. 邯郸名冠熏肠

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明官熏肠又名驴肉腊肠,是一道色香味俱全的汉族名菜,属于河北菜系。 产于河北省邯郸地区永年县临明关。 其肠皮呈栗色,光亮透明,味道香浓可口,油而不腻,确实别具一格。

46.热面包

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热馍是河北邯郸肥乡的特色小吃。 热馒头就是热馒头。 包子传承人李云海师傅表示,飞翔包子之所以如此多汁可口,离不开好的馅料,而馅料的重要性就在于食材与调料的完美融合。

47. 磁州红烧子

磁州焖子,河北省南部磁县的特色小吃。

《舌尖上的中国》3正在热播。

猜猜这次有哪些河北美食上榜呢?