2023年11月1日

牛肉娃娃菜正确做法牛肉娃娃菜正确做法大全

作者 admin

牛肉娃娃菜正确做法大全

1.备好食材:牛肉丸子、娃娃菜、葱,香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。

 

2、葱姜蒜切末备用

3、热锅入油1汤勺,润滑锅底

4、 倒入葱姜蒜末,煸香~

5、加入提前解冻的牛肉丸,翻动后加入250ml温水,盖锅焖煮3分钟

6、 3分钟后开盖加入沙茶酱,翻拌裹酱均匀后盖锅焖2分钟。这是一起寄来的小包装,一次放一袋即可~

7、 再加入1汤勺蚝油,翻拌均匀,大火收汁~

8、 关火,放入1茶勺食盐翻拌片刻,出锅

9、咬上一个,浓浓酱香包裹中,牛肉丸的肉汁爆酱而出,满口留香,挑逗味蕾,精选牛腿肉手工捶打的肉丸韧劲十足,弹牙爽口,满满的都是牛肉,没有一丁点儿的面粉和弹力胶的添加,要吃,就要选真正的牛肉丸

娃娃菜烧牛肉的做法窍门

把粉丝、鸭心、木耳、娃娃菜准备好。

 

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锅里装适量的水煮沸,放粉丝进去。

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煮1分钟左右捞上碟子。

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姜丝、蒜米准备好。

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开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。

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鸭心下锅,大火翻炒一下。

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然后放木耳进去,加1勺生抽翻炒1分钟左右。

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再放娃娃菜进去,加适量的盐翻炒一下。

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放粉丝进去加1勺生抽。

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盖上盖子小火焗3分钟左右,打开翻炒10秒分钟左右,熄火。

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非常美味的粉丝杂菜煲就做好了

牛肉和娃娃菜怎么做

用料:牛肉丸500克 上汤半盒 蘑菇少许 菠菜3颗 西红柿1个

 

辅料:葱1根

1. 准备好所有的材料,清洗干净。

2. 菠菜折断,西红柿切片,蘑菇撕小片,葱切末。

3. 奶锅中放入半盒史云生原味上汤,烧开。

4. 倒入肉丸,煮开。

5. 放入西红柿,煮至稍软。

6. 放入蘑菇,煮开,用勺子搅拌一下。

7. 放入菠菜煮至断生。

8. 撒上葱花,关火,出锅。

牛奶娃娃菜的做法大全窍门

步骤1

 

将娃娃菜(芥菜头)洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去

步骤2

将所有材料切薄片备用

步骤3

大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用,(肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒,)

步骤4

将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可

娃娃菜和牛肉怎么做

谢邀,推荐题主用牛腩~

 

萝卜牛腩汤

材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。

做法:

1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。

4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。

牛肉娃娃菜正确做法大全视频

1 新鲜的牛后腿肉洗净切大块。(最好用牛前腿腱子肉,带筋,口感好)

 

2 牛肉放盆中,加入凉水淹没牛肉,水中放入20克盐,让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡,如此反复浸泡24小时(放盐可加速肉中血水的渗出,同时使肉腌入底味)。

3 准备香料:从盘子中12点钟方向开始,白芷6片,良姜1块、花椒1小把、小茴1小把、香叶6片、草果1个(拍裂)、小豆蔻8粒、丁香4粒、白扣7粒、草蔻4粒、砂仁2粒、肉蔻1个(拍裂)、八角5个、桂皮4小片,大葱1根、生姜1块,红曲米粉1勺。

4 牛肉浸泡24小时后,连凉水带肉一起倒入锅中,开火,倒入料酒。待水烧开后,打净浮沫。

5 在打净浮沫的原汤中加入葱段、姜片,各类香料装入香料包放入汤中,大火将汤烧开倒入红曲米粉,搅匀融化,放40克盐,盖锅盖转小火焖炖3–4小时。

6 关火后让肉在汤中再浸泡1––2小时入味