2023年8月10日

请问烧牛肉怎么烧(烧牛肉怎么烧好吃)

作者 admin

请问烧牛肉怎么烧

 

材料:牛肉150克,一个大土豆,一根胡萝卜,洋葱半个,咖喱酱

做法

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁,土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁,洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色,起锅。洋葱用油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱酱、盐

4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!

烧牛肉怎么烧好吃

 

原料:牛肉600g,盐适量,土豆300g,酱油1汤匙,生姜1块,葱花适量,辣椒1个

1.锅中加入适量的清水,然后把切好的牛肉放入锅中的冷水里,有很多人在这一步骤都选择热水放牛肉,也正是因为这个选择才使得牛肉口感不好。

2.开火烧锅,锅中的水沸腾之后再煮两分钟,然后关火,先用勺子把锅中的泡末给盛出来,然后再把牛肉取出来,控干水分之后放入容器中备用。

3.接着起锅烧油,油热之后放入葱花,姜末,爆出香味后将牛肉放入锅中翻炒,再在锅中加入想要加入的配菜,放一勺蚝油,适量的盐和酱油调味。

经过前面步骤的处理,简单的方式就能烹饪出好吃又易烂熟的牛肉

烧牛肉怎么烧的烂

 

可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。

加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。

请问烧牛肉怎么烧好吃

 

用料

牛肉 800g

葱 1根

姜 5片

蒜 2瓣

八角 2个

香叶 2片

花椒 8粒

干辣椒 3个

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 2勺

盐 适量

料酒 5勺

冰糖 适量

红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的牛肉,我用了800g左右

步骤 2

把牛肉切成小块洗干净

步骤 3

牛肉冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火煮开撇血沫

步骤 4

捞出洗净,控干水分

步骤 5

准备葱姜蒜片,八角香叶花椒干辣椒,一罐啤酒

步骤 6

起锅烧油,下冰糖,小火慢慢融化,枣红色下入牛肉

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

加入葱姜蒜,下八角香叶花椒干辣椒,翻炒均匀

步骤 9

倒入半瓶啤酒,加入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油

步骤 10

加入适量开水没过牛肉即可,加适量盐,大火煮开转小火一小时

步骤 11

收汁盛出

烧牛肉怎么烧法子

 

1.将牛肉洗净,切成片。用旺火烧热锅,下油,至六成热时,用文火将牛肉过油至熟,倒在笊篱里控油备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,放入咖喱油、各种调料、牛肉、绍酒,再放入高汤、味精炒匀,用淀粉勾芡,出锅时淋入香油即成。

烧牛肉怎么烧才好吃窍门

 

主料:牛肉1斤,土豆半个,胡萝卜1节,洋葱半个,旱萝卜1个

辅料:郫县豆瓣酱2勺,葱1根,生抽8克,冰糖5克,料酒1勺,姜5克,蒜3瓣

做法:

1.500克牛肉准备好

2.切成块

3.放冷水中煮开,去除浮沫,捞出

4.葱姜蒜切碎

5.胡萝卜,旱萝卜,土豆,洋葱切块

6.起锅烧油,油热加入2勺郫县豆瓣炒出红油

7.放葱姜蒜红椒煸炒

8.放入牛肉煸炒上色

9.加入8克生抽,5克冰糖,1勺料酒,适量水没过食材焖煮

10.牛肉软烂后放入其他食材继续焖煮

11.食材全部软烂后装盘,撒香菜和小米椒即可